| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Wijnboer | Domaine Amberg |
| AOP | Vin de France |
| Jaartal | 2018 |
| Kleur | |
| Stijl | stil |
| Smaakstijl | droog – rond – rijk |
| Inhoud | |
| Alcohol | 13% |
| Druivenrassen | pinot gris – pinot noir |
| Certificering | AB |
| Manier van werken | natuurijk |
| Sulfiet | niet toegevoegd |
| Filtering | geen |
| Restsuiker | 3 g/l |
| Gisten | druifeigen |
| Opvoeding | rvs |
| Oogst | handmatig |
| Vegan | ja |
| Glastype | Bourgogne / universal |
Domaine Amberg – Ensemble – Pinot Noir / Pinot Gris
€ 21,95
Dit is stiekem de Red Z’Epfig van Domaine in Black van toen Lambert nog werkzaam was op het domein van Yves Amberg. Ik zeg; sla je slag. Heel beperkt beschikbaar. Lichte rode wijn van pinot noir en pinot gris. Samen twee weken in schilweking gezeten alvorens te persen. Sap, zonder pompen overgeheveld om te vergisten. Handmatige botteling zonder klaren en filteren. Gevaarlijk lekkere wijn, heel doordrinkbaar. Licht gekoeld serveren. Veel heel rijp rood fruit in de geur, volle geur van aardbeien en kersen, bramenstruiken langs het grasveld, … Fijne zuren in de volle ronde mond, weer klein rood fruit. Voor op het terras, vin d’ami niet alleen drinken, dit wil je delen.
Uitverkocht
