Domaine Amberg – Ensemble – Pinot Noir / Pinot Gris

 21,95

Dit is stiekem de Red Z’Epfig van Domaine in Black van toen Lambert nog werkzaam was op het domein van Yves Amberg. Ik zeg; sla je slag. Heel beperkt beschikbaar. Lichte rode wijn van pinot noir en pinot gris. Samen twee weken in schilweking gezeten alvorens te persen. Sap, zonder pompen overgeheveld om te vergisten. Handmatige botteling zonder klaren en filteren. Gevaarlijk lekkere wijn, heel doordrinkbaar. Licht gekoeld serveren. Veel heel rijp rood fruit in de geur, volle geur van aardbeien en kersen, bramenstruiken langs het grasveld, … Fijne zuren in de volle ronde mond, weer klein rood fruit. Voor op het terras, vin d’ami niet alleen drinken, dit wil je delen.

6 op voorraad

Artikelnummer: 10.058 Categorie├źn: ,
Land

Streek

Wijnboer

Domaine Amberg

AOP

Vin de France

Jaartal

2018

Kleur

Stijl

stil

Smaakstijl

droog – rond – rijk

Inhoud

Alcohol

13%

Druivenrassen

pinot gris – pinot noir

Certificering

AB

Manier van werken

natuurijk

Sulfiet

niet toegevoegd

Filtering

geen

Restsuiker

3 g/l

Gisten

druifeigen

Opvoeding

rvs

Oogst

handmatig

Vegan

ja

Glastype

Bourgogne / universal