Domaine Christian Barthel – Pinot Noir – Vieilles Vignes

 17,95

Druiven staan rond het dorp Albé op een hoogte van 300-350m. Frisse en soepele pinot noir, meer concentratie dan de Albé en de Sonnenbach. Stokken zijn 35+, druiven worden later rijp dan op de vlakte, tot wel twee weken later, ze worden perfect fenolisch rijp: ook de steeltjes en pitten zijn dan niet meer “groen”. DIt geeft meer concentratie en voller sap. Fruitig, veel rood fruit, kersen, framboos, aardei, beetje aards. Licht kruidig. Heerlijk met eendenborst, rosbief, aubergine uit de oven,…

30 op voorraad

Artikelnummer: 10.008 Categorieën: ,
Land

Streek

Wijnboer

Domaine Christian Barthel

AOP

Alsace

Jaartal

2018

Kleur

Stijl

stil

Smaakstijl

droog – verfijnd – vol

Inhoud

Alcohol

14.5%

Druivenrassen

pinot noir

Certificering

conversion bio

Manier van werken

biologisch

Sulfiet

laag

Filtering

geen

Restsuiker

2 g/l

Gisten

druifeigen

Opvoeding

rvs

Bewaren

8 jaar

Oogst

handmatig

Vegan

ja

Glastype

Bourgogne / universal