| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Wijnboer | Domaine Christian Barthel |
| AOP | Alsace |
| Jaartal | 2018 |
| Kleur | |
| Stijl | stil |
| Smaakstijl | droog – verfijnd – vol |
| Inhoud | |
| Alcohol | 14.5% |
| Druivenrassen | pinot noir |
| Certificering | conversion bio |
| Manier van werken | biologisch |
| Sulfiet | laag |
| Filtering | geen |
| Restsuiker | 2 g/l |
| Gisten | druifeigen |
| Opvoeding | rvs |
| Bewaren | 8 jaar |
| Oogst | handmatig |
| Vegan | ja |
| Glastype | Bourgogne / universal |
Domaine Christian Barthel – Pinot Noir – Vieilles Vignes
€ 17,95
Druiven staan rond het dorp Albé op een hoogte van 300-350m. Frisse en soepele pinot noir, meer concentratie dan de Albé en de Sonnenbach. Stokken zijn 35+, druiven worden later rijp dan op de vlakte, tot wel twee weken later, ze worden perfect fenolisch rijp: ook de steeltjes en pitten zijn dan niet meer “groen”. DIt geeft meer concentratie en voller sap. Fruitig, veel rood fruit, kersen, framboos, aardei, beetje aards. Licht kruidig. Heerlijk met eendenborst, rosbief, aubergine uit de oven,…
Uitverkocht
